« Livre de cuisine/Polenta » : différence entre les versions

Aucun changement de taille ,  il y a 15 ans
m
aucun résumé de modification
Aucun résumé des modifications
mAucun résumé des modifications
{{Serie_cuisine}}
[[Image:Polenta.png|225px300px|thumb|Polenta en préparation]]
 
Originaire du nord de l'[[Italie]] et de [[Roumanie]], la '''polenta''' (ou ''polente'') se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de [[semoule]] de [[maïs]]. Elle est souvent consommée dans sa forme traditionnelle dans les festins de village du haut-pays [[Nice|niçois]] et en [[Pays de Savoie|Savoie]]. Cuite à l'eau, elle s'agrémente de beurre, de fromage ou de sauce tomate.
0

modification