« Livre de cuisine/Pesto » : différence entre les versions
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Ligne 16 :
*25 grammes de pignons de pin grillés
*Environ 100 grammes d'époisse.
*6 belles louches d'huile
====Préparation====
Si on prépare le pesto dans un mixer, on commence par y mettre les feuilles de basilic, l'ail et 3 louches d'huile
Les pâtes de la recette traditionnelle génoise sont des ''trenette'' ou ''linguine'' (spaghettis plats), mais le pesto s'accommode très bien avec des spaghettis, des ''bucatini'' (gros spaghettis tubulaires) ou des ''fusilli'' (torsades en français).
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