« Livre de cuisine/Pesto » : différence entre les versions
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[[Image:Pesto4.jpg|thumb|right|225px|Pesto]]
Le '''pesto''' est une préparation ligure (nord-ouest de l'Italie) faite à base de [[Basilic (plante)|basilic]], de [[pignon de pin|pignons de pin]], d'[[huile d'olive]], d'[[ail cultivé|ail]] et de fromage rapé ([[pecorino romano]] et/ou [[parmesan, également appelé "parmiggiano
Il est utilisé dans les plats de pâtes ou avec des légumes grillés (ou encore les pizzas).
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