« Livre de cuisine/Pastilla » : différence entre les versions
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m s/\boeuf\b/œuf/ |
m s/<br>/<br />/ |
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Ligne 24 :
* sel et poivre
Ceci est pour environ 8 personnes<br />
Il faut compter 1 bonne heure de préparation, 12 heures d'attente, et environ 2 heures de cuisson.
Ligne 32 :
<table><tr>
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La veille, couper les pigeons en gros morceaux. Frotter chaque morceaux avec du gros sel, puis laisser reposer 1 heure. Rincer les pièces, puis essuyez les avec du papier absorbant.<br />
Mettez les dans un saladier, avec les oignons grossièrement hachés, le persil, la coriandre ciselés, 1 dosette de safran, l'huile d'olive, le gingembre, du sel et du poivre moulu. Remuer bien. Couvrez. Laisser [[marinade|mariner]] 12 heures au réfrigérateur.
</td>
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