« Analyse microbiologique des aliments » : différence entre les versions

comme nous l'avon vu precedament, la gélose PCa est une gélose stantard pour le dénombrement. Commencez par anoter vos boiteboites de petriepétri, elleelles doivent contenir sur la tranche :

* la dilution qui vasva etreêtre utilisée

'''Attention:''' il devra y avoir deux boiteboites par dilutionsdilution.

Prenez une nouvelle pipette et aà partir de la dernieredernière dilution, prelevezprélevez 1 ml de dilution que vous repartirez en goutte au fond de la boite correspondante, et renouvellez l'opération pour la seconde boite. sans changéchanger de pipette remontez aà la dilution supérieure, et recommencez et ce ainsi de suite jusqu'a la premierepremière dilution.

recouvrez les gouttes d'une couche de gélose PCA en surfusion, et homogénéisez grace à des mouvemmentmouvement circulaire

quand la gelose a refroidi, passer une seconde couche de gélose PCA ce qui auratauras pour effet d'immobiliser les bactéries, et donc de former des colonies bien définies.

mettez aà incuber aà 30°C pendant 24 H