« Livre de cuisine/Gâteau roulé » : différence entre les versions
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Ligne 40 :
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! Étape 5
! Étape
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| valign=top|[[Image:Biscuit apres cuisson.JPG|200px|center]]<br /><center>Aspect après cuisson.</center>
Ligne 46 :
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==== Préparation de la crème chocolat (intérieure) ====▼
{| align="center" border="1" cellpadding="2" cellspacing="0"
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! Étape 1
! Étape 2
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| width=50% |[[Image:Bain-marie.JPG|200 px|center|]]<br /><center>Faire fondre au bain-marie le chocolat.</center>
| [[Image:Chocolat interieur.JPG|200 px|center|]]<br /><center>Ajouter la crème fraîche et homogénéiser.</center>
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! Étape 3
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▲==== Préparation de la crème chocolat intérieure ====
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▲# Dérouler le biscuit et en garnir un côté. Rouler à nouveau le biscuit délicatement.
==== Préparation de la crème chocolat extérieure ====
{| align="center" border="1" cellpadding="2" cellspacing="0"
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! Étape 1
! Étape 2
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| width=50% |[[Image:Bain-marie.JPG|200 px|center|]]<br /><center>Faire fondre le chocolat au bain-marie.</center>
| valign=top |[[Image:Preparation gateau roule4.jpg|200px|center|]]<br /><center>Ajouter le beurre, mélanger.</center>
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! Étape 3
! Étape 4
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| valign=top |[[Image:Gâteau roulé.JPG|200px|center]]<br /><center>Garnir l'extérieur du biscuit roulé.</center>
| valign=top | [[Image:Gâteau roulé2.JPG|200px]]
|}
* Ce gâteau peut être servi avec de la crème anglaise.
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{{Cuisine:Desserts}}
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