« Livre de cuisine/Risotto au poulet » : différence entre les versions
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Le '''risotto au poulet''' est une recette a base de [[Livre de cuisine/Recettes de poulet|volailles]].
* 200 g de blanc de [[poulet]] coupés en fines lanières ;▼
* 250 g de [[tomate]] pelée (en boîte) et coupée en quartiers ;▼
* 1 litre de bouillon de volaille ;▼
* 2 cuillères à soupe de [[persil]] hâché ;▼
* 250 ml (1 tasse) de vin blanc, sel et [[poivre]] du moulin ;▼
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* Dans une [[cocotte]] à fond épais, faites revenir l'oignon hâché, et dès qu'il commence à blondir, ajoutez les lanières de blanc de poulet, et faites rissoler le tout.▼
* 300 gr de riz
* 1 [[oignon]] hâché
==== Préparation ====
▲* Dans une
* Ajoutez le verre de vin blanc et les morceaux de tomates pelées, et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
* Ajoutez le riz, mélangez et laissez cuire 2 minutes, avant d'
* Disposez la préparation dans un plat de service et saupoudrez avec le persil hâché.
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