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==Ingrédients==
* pour 4 personnes :
* 300 g de [[w:fromage de chèvre|fromage de chèvre]] frais coupé en rondelles fines,
* 1 [[w:oignon|oignon]] taillé en tranches fines,
* 1 [[w:poivron|poivron]] rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm,
* 1 bouquet de [[w:persil|persil]] haché, 1 gousse d'[[w:ail cultivé|ail]] haché,
* [[w:huile d'olive|huile d'olive]], [[w:sel alimentaire|sel]] et [[w:poivre|poivre]].
 
== Préparation ==
* Dans un [[wikt:bol|bol]], mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil. Remuez bien, salez et poivrez.
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons.
* Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une [[w:salade (plante)|salade]] croquante.
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