« Livre de cuisine/Panisse » : différence entre les versions

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* Prendre 240 g de farine de pois chiches, 1 litre d'eau et 2 décilitres d'huile d'olive.
 
* Mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme, épaisse et élastique.
 
* Mettre cette pâte dans un bac en plastique et laisser reposer pendant 2 heures.
* mouler dans des petites assiettes à dessert de 2cm d'épaisseur
* Couper en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur et faire frire dans de l'huile d'arachide.
 
* Couperdécouper en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseurfritte et faire frire dans de l'huile d'arachide.à friture
 
* Salez ou poivrez à votre convenance, c'est prêt.
 
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