« Livre de cuisine/Panettone » : différence entre les versions

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# pétrir la pâte pendant 15 min ;
# rouler la pâte en boule et laisser gonfler dans un endroit tiède. La pâte doit avoir doublé de volume ;
# pétrisserpétrir à nouveau en incorporant les fruits confits hachés très fins et les raisins secs ;
# reformer la boule, tracer une croix sur le dessus, la mettre dans un moule cylindrique beurré et laisser lever à nouveau ;
# enduire le dessus de beurre fondu et le mettre au four ;