« Livre de cuisine/Pain de campagne » : différence entre les versions

Le '''pain de campagne''' est l'appellation donnée à certains types de pains de fabrication courante, censés retrouver le goût et les cractéristiques du pain traditionnel des campagnes d'autrefois. C'est donc avant tout un pain « citadin ». Il est fait, comme tous les pains, à base de [[farine]], de [[levure]] et d'[[eau]], et cuit dans un [[four]].

 

*[[Pain au levain]]