« Livre de cuisine/Momo » : différence entre les versions

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Le '''Momo''' est un plat traditionnel du [[Népal]] et du [[Bengale occidental]]. Il s'agit d'une farce qui varie selon les recettes. C'est en quelque sorte l'équivalent tibétain du Thali des Indiens, tout à la nourrissant et peu onéreux (exemple, à [[Dharamsala]], 5 momos aux épinards et à la [[pomme de terre]] coûtent 10 [[roupie]]s). C'est une nourriture de rue rapide et traditionnelle qui s'accompagne en général de sauce piquante composée de piments ou d'épices.
 
==Composition ou recette==