« Livre de cuisine/Moambe » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
rev, +à supprimer |
imported>Julianedm ok à supprimer mais convention de wikipedia, auteur ds page de discussion ou historique + précision ou generalisation |
||
Ligne 1 :
{{à supprimer}}
{{à vérifier}}
{{ébauche cuisine}}
La '''Moambe''' est le nom d'un
==
La moambe est faite avec 8 ingrédients traditionnels, moambe signifie ''huit'' en [[lingala]]<ref>parfois orthographié mwambe voir le tableau [[Nombres dans le monde]]</ref>.
# Noix de palme
# [[poulet]]
# [[poisson]]
# [[arachide]]
# [[riz]]
# [[manioc]]
# [[banane]]
# sauce piquante
== Recette ==
* poulet à la moambe
*Faire revenir des morceaux de [[poulet]] dans un peu d'[[huile de palme]] et des [[oignon]]s hachés.
*Lorsque les morceaux sont dorés, verser la moambe et laisser mijoter selon qu'il s'agit d'une jeune volaille ou d'une vieille poule qui
*Faire réchauffer et maintenir à petites bulles le [[manioc]] haché (saka saka ou sombè) qu' il convient de "touiller" de temps à autre en ajoutant une certaine quantité d'[[huile de palme]].
===La sauce à la moambe ===
Noix de palme
== Lien externe ==
[http://users.skynet.be/jijihem/moambe.htm Recette poulet à la moambe]
==Notes et références ==
<references />
[[catégorie:recette]]
[[nl:Moambe]]
| |||