« Livre de cuisine/Mannala » : différence entre les versions
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{{série cuisine}}
De l'[[Alsacien|alsacien]] ''petit bonhomme'', un '''mannala''''( à Mulhouse) ou '''mannele''' (à Strasbourg) est une sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme servi en [[Alsace]] pour la [[Saint-Nicolas]] avec un chocolat chaud. Il est aussi fait en [[Franche-Comté]] ou il s'appelle ''Jean Bonhomme''.
==Recette==
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*Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte élastique.
*Laisser reposer couvert d'un chiffon
*Prendre des morceaux de pâte et donner la forme de petit bonhomme à l'aide d'un couteau.
*Décorer : raisin sec ou morceaux de sucre pour les yeux et morceaux de sucre éparpillés sur tout le corps. Pour que le sucre tienne mieux, mouiller un peu la pâte.
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