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== Recette ==
{{pour Wikibooks}}
=== Ingrédients === Pour environ( 120 mini ou 60 normal)
 
* 28 [[Œuf (cuisine)|œufs]]
* 14 jaunejaunes d'œufœufs
* 100 g400g de [[sucre]] en poudre
* 125 g500g de [[farine]]
* 1/2 sachet de [[levure chimique]] 1 sachet = 14 grammes pour 500 grammes de farine
* 90 g360g de [[beurre]]
* un peu de beurre et de farine pour les [[Moule (ustensile)|moule]]s