« Livre de cuisine/Madeleine » : différence entre les versions

Depuis la fin du {{XIXe siècle}}, jusqu'à la veille de la [[Seconde Guerre mondiale]], les voyageurs du chemin de fer qui passaient par Commercy se pressaient aux portières des wagons, afin de contempler le spectacle insolite des vendeuses de madeleines portant de grands paniers d'[[osier]] aux marques bien apparentes et qui circulaient au milieu de la foule en gare de Commercy, en criant aussi fort qu'elles pouvaient le nom de la fabrique qu'elles représentaient. Ce spectacle très attendu, coloré et bruyant était unique sur l'ensemble du réseau ferré français. Ce fut un dur métier pour ces femmes, tenues de vendre le maximum de boîtes dans un minimum de temps, mais cela contribua à la popularité de la madeleine.

 

En [[France]], la madeleine est souvent présente durant le goûter des enfants ou la pause café dans les entreprises. Elle fait partie des garnitures proposées par les distributeurs automatiques.