« Livre de cuisine/Madeleine » : différence entre les versions
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En [[France]], la madeleine est souvent présente durant le goûter des enfants ou la pause café dans les entreprises. Elle fait partie des garnitures proposées par les distributeurs automatiques.
Symbole de convivialité (le fait de « tremper sa madeleine » va de pair avec le fait de converser autour d'une boisson chaude), elle a fait la réputation de la ville de [[Commercy]], en [[Meuse (département)|Meuse]], où elles sont fabriquées depuis le {{XVIIIe siècle}}. Il existe aussi des madeleines de [[Liverdun]] plus fines.
== Recette ==
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