« Livre de cuisine/Kebbé nayé » : différence entre les versions
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'''Kebbé Nayé''' est un plat [[liban]]ais traditionnellement à base de mouton.
'''Ingrédients''' (4 personnes):
* 2 cuillerées à soupe de [[boulgour]] ([[blé]] concassé
* 250 g de
* 1 petit [[oignon]], haché très finement
* [[Sel]] et [[poivre]]
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'''Préparation :'''
Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler vingt minutes. Mélanger
Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.
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