« Livre de cuisine/Kebbé nayé » : différence entre les versions
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'''Kebbé Nayé'''
'''Ingrédients''' (4 personnes):
* 2 cuillerées à soupe de [[blé]] concassé ▼
▲* 2 cuillerées à soupe de blé concassé
* 250 g de steak haché extra-maigre
* 1 petit [[oignon]], haché très finement
* [[Sel]] et [[poivre]]
* 1 oignon, tranché finement
* [[Huile d'olive]]
'''Préparation :''' ▼
Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler
▲'''Préparation :'''
▲Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer.
Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.
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