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[[Image:Gateau_des_rois1.JPG|thumb|Gâteau des Rois]]
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Le '''gâteau des Rois''' une sorte de brioche de forme [[Tore|torique]] (en forme de bouée) parfumée à l'[[essence de fleur d'oranger]] recouverte de sucre et de [[Fruit confit|fruits confits]], qui se mange en [[Provence]] pour célébrer l'[[Épiphanie]].
 
==Histoire==
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==Recette==
{{pour Wikibooks}}
 
===Ingrédients ===
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# Emietter la levure et délayez la dans un verre d'eau tiède.
# Laisser 5 minutes à température ambiante.
 
# Verser la farine dans le saladier. Ajoutez 4 jaunes d'œufs, 50 g de sucre et une pincée de sel.
# Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien avec le bout des doigts.
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{{commons|Gâteau des Rois}}
 
[[Catégorie:PâtisseriePâtisseries]]
[[catégorie:DessertDesserts]]
[[catégorie:Tradition]]
[[catégorie:Cuisine provençale]]
[[catégorie:Occitanie]]
[[Catégorie:Épiphanie]]