« Livre de cuisine/Gâteau de riz » : différence entre les versions

* riz

* vanille

=== Préparation ===

Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d'eau bouillante pendant 4 min. Égouttez-le et rincez-le à l'eau claire. Mettez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux. Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse de vanille. Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 30 min. Surveillez les dernières minutes de cuisson. Le riz finit de bien cuire en absorbant le lait.