« Livre de cuisine/Gâteau aux trois laits » : différence entre les versions

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'''Ingrédients:'''
* - 90g200g de beurre tiède
* - 220g120g de sucre en poudre
* - 35 oeufs
* - 280g200g de farine ou de maïzena (plus leger)
* - un demi sachet de levure
* - un peu de sel
* - une cuillère a café d'extrait de vanille
* - 300ml500ml de lait concentré sucré
* - 300ml de lait évaporé -lait concentré non-sucré- (ou de lait entier)
* - 300ml200ml de crème fraiche
* - un peu de rhum si on veut
* - de la crême chantilly
Le biscuit:
 
Préchauffer le four à 180250°.
Dans une jatte mélanger le sucre et le beurre a l'aide d'une spatule en bois. Une fois le mélange homogène mélanger aux jaunes d'oeufs (réserver les blancs). Ajouter ensuite la farine/maïzena avec la levure et bien mélanger. Battre les blancs en neige avec le sel (plus c'est ferme mieux c'est)et les incorporer à la pâte.
Beurrer un moule rond et y verser la pâte jusqu'à la moitié de la profondeur du moule (au maximum!!)car il ne faut pas qu'il en déborde une fois cuit. Faire cuire pendant 3010/4015 minutes environ,lorsqu'on enfonce une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir le gâteau
 
La sauce:
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