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La '''gâche''' est une spécialité culinaire de la [[Vendée (département)|Vendée]], département de l'ouest de la [[France]]. Il s'agit d'une [[viennoiserie]] ayant la forme d'un pain, semblable à une [[brioche]] dont la mie serait plus serrée. Elle est principalement composée de farine, d'œufs, de beurre, de sucre et de crème fraîche.
 
==Recettes==