« Livre de cuisine/Gâche de Vendée » : différence entre les versions

La '''gâche''' est une spécialité culinaire de la [[Vendée]], département de l'ouest de la [[France]]. Il s'agit d'une vienoisserie sous la forme d'un petit gateau compact en forme de pain, semblable à une [[brioche]] dont la mie serait plus sérrée. Elle est principalement composée de farine, d'oeufsœufs, de beurre, de sucre et de crème fraîche.