« Livre de cuisine/Gaspacho manchois » : différence entre les versions

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**persil
**sel
**On peut ajouter facultativement d'autres ingrédients : 100 g de jambon de montagne (''jamón serrano'' ), escargots, 1/2 poivron doux, thym, romarin, origan, pignes (pignons)
 
===Préparation===
**Découper la viande et la faire revenir dans une poêle ou une paella pendant une dizaine de minutes avec deux gousses d’ail et une feuille de laurier, puis la faire cuire dans deux litres d’eau dans une marmite, en ajoutant sel, persil, plus éventuellement thym, romarin, etc., selon goût personnel. Réserver.
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