« Livre de cuisine/Fondue chinoise » : différence entre les versions
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==La préparation==
La fondue chinoise consiste en un bouillon placé au centre de la table, bouillon dans lequel les convives sont invités à faire cuire eux-mêmes leurs ingrédients, placés dans une petite [[épuisette]] :
*[[poisson]] - crustacés - noix de saint jacques
*[[viande]] (blanche de préférence)mais du boeuf est également souvent utilisé.
*[[légume]]s: Chou chinois, épinards, ciboules, champignons noirs, carottes,...
*[[pâtes chinoises]]
*[[algue]]s
* Sauce soja
* oeufs
*etc.
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