« Livre de cuisine/Daube provençale » : différence entre les versions
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==Présentation et conseils==
Traditionnellement la cuisson se fait au four dans une [[daubière]].
La daube est généralement servie avec des pâtes, ou une purée de pomme de terre. <br/>▼
▲La daube est généralement servie avec des pâtes,
C'est un plat qui gagne à être réchauffé.<br/>
Si la daube n'est pas consommée tout de suite il faut veiller à ce que les morceaux de viande soient toujours recouverts par la sauce.<br/>
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