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***500 g de [[calmar]] ou de [[baudroie]] (dont la tête et les arêtes peuvent servir pour le bouillon), ou tout autre poisson à votre convenance
***400 g de [[vermicelle]]s n° 3 {{2}}
***2 gousses d'[[Ail cultivé|ail]]
***une [[tomate]] assez grosse
***une [[cuillère à café]] de [[piment]] rouge doux moulu (''pimentón de la Vera'') ou du [[paprika]] doux
***[[safran (épice)|safran]]
***entre 100 et 150 g d'[[huile d'olive]]
***[[Sel alimentaire|sel]]