« Livre de cuisine/Fideuà » : différence entre les versions

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**Certains introduisent les vermicelles avant de verser le bouillon, et les font revenir avec le reste de la préparation.
 
===notenotes===
{{1}} Par exemple sabre (Trichiurus lepturus), castagnole rouge (Anthias sacer), tête et arêtes de baudroie, crabe, ou tout type de poisson bon marché mais goûteux entrant dans la composition d'une bonne soupe de poisson.
 
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