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« Livre de cuisine/Fougasse » : différence entre les versions

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→‎Anecdote : Engin explosif improvisé
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{{série cuisine}}
La '''fougasse''', ou '''Fougacefougace''', est un [[pain]] typiquement [[Provence|provençal]]. Il existeest cependantassez plat, souvent sculpté à la préparation pour former plusieurs branches.<br>
Il existe un pain sucré homonyme spécialité de l'[[Aubrac]] [[Aveyron|aveyronnais]] et [[Lozère|lozérien]]. Cependant, le Le[[Rouergue]] a gardé le nom de [[Fouace]] pour désigner cette fougace de l'Aubrac.
 
La fougasse est un pain assez plat, souvent sculpté à la préparation pour former plusieurs branches.
 
== Recette ==
{{pour wikibooks}}
Préparation : 15 minutes
 
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== Anecdote==
* Le nom de ce plat provençal trouve son origine dans le latin "panis focacius", un pain plat fait cuire sur un foyer ou sous les cendres d'un feu.
* Une fougasse peut en France désigné aussi un [[engin explosif improvisé]]{{ref nécéssaire}}.
 
== Voir aussi ==
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