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* 1 trait de sirop de [[canne à sucre]]
 
[[vocabulaire des cocktails|Frapper]] ou passer au mixer électrique (pour un résultat plus onctueux) les ingrédients avec de la [[glace pilée]] pilée. On peut ajouter un trait de [[crème fraiche]] pour obtenir une mousse toujours plus onctueuse.
 
Servir dans un ample verre à pied (voir photo) ou un verre à dégustation.