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Les '''Crêpes[[Crêpe]]s de Hortobágy''' (Hortobágyi palacsinta) font partie de la [[Cuisine hongroise|cuisine traditionnelle hongroise]].
 
== Recette ==
=== Prérequis ===
* '''Temps de Préparation''' : 20 min pour les crêpes[[crêpe]]s (plus 30 min pour la garniture).
* '''Cuisson''' : 40 min.
* '''Ingrédients''' (pour 4 pers.)
** '''Crêpes''' : 2 œufs - 240 g de [[farine]] - 2/5 de litre de [[lait]] - 3 c. à soupe d'[[huile]] - [[sel]]
** '''Garniture''' : 300 g de porc maigre - 2 oignons hachés menu - 2 c. à soupe de saindoux - 1-2 c. à soupe de crème aigre - 2 c. à café de [[paprika]] - sel
** '''Sauce''' : 1/3 de litre de crème aigre - 2 c. à café de farine
 
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