« Livre de cuisine/Crème brûlée » : différence entre les versions
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** Caramélisez la cassonade (soit à l'aide d'un chalumeau, au grill du four ou d'un fer rond du diamètre des ramequins ou d'une salamandre).
** Servir avec fruit et/ou bâton de cannelle (pour les friands).
** Note : pour cette opération, la lampe à souder est infiniment plus
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