« Livre de cuisine/Crème brûlée » : différence entre les versions
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La '''crème brûlée''' est un [[dessert]] fait de [[crème pâtissière]] dont le dessus a été [[caramélisation|caramélisé]] par une plaque chaude. Elle est servie, tiède ou froide, dans des plats individuels appelés [[ramequin]]s.
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