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on pese le jus récolté , et on ajoute autant de sucre , et on fait recuire à feu doux 20 à 30 mn.
verser dans des pots propres et stérilisés.
siSi la gelée est trop liquide, refaire cuire avec du sucre cristallisé avec de la pectine.(on en trouve dans le commerce).
ccetteCcette gelée a un délicieux gout de miel , et elle peut servir à sucrer des tisanes ou le thé.
 
[[Catégorie:Recette]]