« Livre de cuisine/Coq au vin jaune » : différence entre les versions

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La '''Coq au Vin Jaune''' flanqué de morilles : est une recette " emblématique traditionnelle de fête [[Franche -Comté|Franc Comtoise]] " qui allie des produits régionaux : [[coq]] de [[Bresse]] [[Jura (département)|Jurassien]], [[morille]]s [[Franche -Comté|Franc Comtoise]], [[Vin jaune (France)|Vin Jaune]] [[Jura (département)|Jurassien]]. Une recette puissante aux goûts subtiles et savants, avec les meilleurs produits du terroir [[Franche -Comté|Franc Comtois]]
* Le coq au [[Vin jaune (France)|Vin Jaune]] est un des fleurons de la gastronomie [[Franche -Comté|Franc Comtoise]]. Il s'accorde divinement avec les plus puissants [[vin du Jura|vin blanc du Jura]] [[Savagnin]], [[Vin jaune (France)|Vin Jaune]], [[Vin de paille]] ou [[Château-Chalon (vin)|Château Chalon]] ...
 
 
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