« Livre de cuisine/Thé » : différence entre les versions

 
== Thés chauds ==
=== [[Livre de cuisine/Tchaï]] ===
'''Indications'''
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Pour 4 personnes : 1.5L
 
'''Ingrédients'''
* 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
* 10 'capsules' de cardamome
* 1 cuillère à café de cannelle
* 1 litre d'eau
* 4 dl de lait
* 100g de sucre
* 1/2 dl de feuilles de thé noir
 
'''Préparation'''
* Mettre le gingembre, les clous de giofle, la cardamonne, la canelle et l'eau dans une casserolle. Faire cuire 10 minutes.
* Ajouter le lait et le sucre et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
* Ajouter le thé noir et enlever la casserole du feu. Laisser infuser 5 minutes (+ ou - selon le gout)
* Filtrer le mélange et servir directement ou laisser dans un thermos.
 
=== [[Livre de cuisine/Thé à la menthe|Thé à la menthe]] ===
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