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Le '''coq au vin''' est un classique de la [[cuisine française]]. Le [[vin]] utilisé est souvent rouge et parfois [[vin jaune|jaune]]… auquel cas les champignons de la recette sont des [[morille]]s. Pour cette recette franc-comtoise spécifique voir [[coq au vin jaune]].
 
'''==Ingr''édients==
==Ingrédients==
Pour environ six personnes :
--[[Utilisateur:84.192.208.89|84.192.208.89]] 13 février 2007 à 13:57 (CET)
 
* 2,5 kg de [[pouletpou[[let]] en morceaux (conserver le [[sang]] s'il est fraîchement abattu)
* 24 petits [[oignon]]s blancs
* 2 gousses d'[[ail cultivé|ail]]
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* 1 cuillère à soupe d'[[huile d'olive]] ou autre
* 80 g de [[beurre]]
* 1 verre à liqueur de [[Cognac (eau-de-vie)|cognac]] ou [[eau-de''-vie|marc de Bourgogne]]
* 1 L de [[vin rouge]] (ou <nowiki>Entrez le texte non formaté ici</nowiki>de [[vin jaune]])
* 1 [[bouquet garni]]
* 2 carottes
* 20020[[0 g de [[champignon de Paris|champignons de Paris]] (ou de [[Morille|morilles]])
* 1 cuillère à soupe de [[farine]]]]
* [[persil]], [[Laurier sauce|laurier]] et [[thym]]
* [[Sel alimentaire|sel]] et [[poivre]]
'''Insérez un texte à met]]tre en gras à la place de celui-ci''''''''''''Insérez un texte à mettre en gras à la place de celui-ci'''''''''Insérez un texte à mettre en gras à la place de celui-ci'''''''''Insérez un texte à mettre en gras à la place de celui-ci'''''''''Insérez un texte à mettre en gras à la place de celui-ci''''''[[Insérez un texte à mettre en gras à la place de celui-ci]][[[[Titre du lien]]''''Insérez le texte à mettre en italique à la place de celui-ci''
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== Texte de sous-titre ==
[[Image:[[Image:Exemple.jpg]][[Media:[[Media:Exemple.ogg]]<math><math>Entrez votre formule ici</math></math>]]]] ==
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==Instructions==