« Livre de cuisine/Coq au vin » : différence entre les versions
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Ben ? Et les morilles ? |
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{{Série cuisine}}
Le '''coq au vin''' est un classique de la [[cuisine française]]. Le [[vin]] utilisé est souvent rouge et parfois jaune... auquel cas les champignons de la recette sont des [[morilles]].
==Ingrédients==
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* 80 g de [[beurre]]
* 1 verre à liqueur de [[Cognac]]
* 1 L de [[vin rouge]] (ou de [[vin jaune]])
* 1 [[bouquet garni]]
* 200 g de [[champignon de Paris|champignons de Paris]] (ou de [[morilles]])
* 1 cuillère à soupe de [[farine]]
* [[persil]], [[laurier]] et [[thym]]
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