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L''''ardèchois à la crème de marron''', parfois appelé ''klug'' par ceux qui le croient à tort indigeste, est en fait un [[gâteau]] plutôt léger et frais grâce à la [[levure]] et au [[rhum]].
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===Ingrédients===
Les quantités fournies sont destinées à remplir un moule à manqué de 24 cm de diamètre :
* 4 œufs
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* 400 g de crème de marron vanillée
===Préparation===
* Travailler les œufs entiers, le sucre, le rhum et le sel.
* Ajouter la farine et la levure.
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* Vérifier la cuisson du gâteau en trempant un couteau en son centre. Le couteau doit ressortir sec.
* Démouler chaud et servir froid.
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