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L''''Ardèchoisardèchois à la crème de marron''', parfois appelé ''Klugklug'' par ceux qui le croient à tort indigeste, est en fait un gâteau plutôt léger et frais grâce à la levure et au Rhumrhum.
 
== Ingrédients ==
 
Les quantités fournies sont destinées à remplir un moule à manqué de 24 cm de diamètre :
* 4 œufs : 4
* sucre200 :g 200gde sucre
* 4 cuillerées de rhum brun
* rhum brun: 4 cuillérées
* sel : 2 pincées de sel
* 200 g de farine
* farine : 200g
* 2 sachets de levure chimique
* levure chimique : 2 sachets
* 200 g de beurre
* beurre : 200g
* 400 g de crème de marron vanillée
* crème de marrons à la vanille : 400g
 
==Préparation==
* Beurrer un moule à manqué.
* Verser la préparation.
* Faire cuire à four modéré (th. 5-6 /, 160 °C) pendant 45 minminutes.
* Vérifier la cuisson du gâteau en trempant un couteau en son centre. Le couteau doit ressortir sec.
* Démouler chaud et servir froid.
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