« Livre de cuisine/Poulet à la comtoise » : différence entre les versions

Une recette puissante en goût.

 

* 1 [[poulet]] de [[Bresse]] coupé en morceaux cru

* 1 verre de [[Vin du Jura|vin blanc du Jura]]

 

== Préparation ==

* Découpez le [[poulet]] en morceaux crus, faîtes revenir et dorer les morceaux de [[poulet]] à l'[[huile d'olive]] de tous les cotés dans une [[cocotte]]. Salez et poivrez;

* Déglacez la [[cocotte]] avec 1 verre de [[vin du Jura|vin blanc du Jura]] et assaisonnez de [[noix de muscade]] râpée;