« Livre de cuisine/Potjevleesch » : différence entre les versions
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Ce plat nordiste flamand au nom imprononçable signifie «pot de viandes». Il est originaire de Dunkerque. Il s'agit de morceaux de viandes de poulet, lapin et veau, froides et prises dans de la gelée. Les frites sont placées sur l'ensemble de manière à faire fondre la gelée!
== Ingrédients ==
pour 6 personnes
* Poulet (300 grammes)
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* Terrine en terre
== Préparation ==
15 minutes
* Disposer dans le fond de la terrine une couche d'oignons coupés en rondelles.
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