« Livre de cuisine/Escalopes de veau au munster » : différence entre les versions

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Pour 4 personnes :

* 60 g de [[w:beurre|beurre]], sel et poivre du moulin

 

 

* Faites revenir les escalopes dans 40 g de beurre bien chaud et faites-les bien dorer sur chaque face, puis salez, poivrez et réservez-les sur le plat de service.

* Nappez les escalopes avec la sauce au munster et servez chaud.

 

* La recette peut aussi être réalisée avec des escalopes de dinde.

* On peut aussi ajouter quelques morceaux de noix avec les oignons.

* variante : '''escalope au reblochon''' (testée sans les oignons) remplacer le munster par du reblochon, on peut ajouter un peu de vin blanc moelleux dans la sauce.

 

* [[w:Gastronomie du monde|Gastronomie du monde]]

* [[w:Recettes à base de viande|Recettes à base de viande]] | [[w:Recettes de veau|Recettes de veau]] | [[w:Recettes au fromage|Recettes au fromage]]

[[Catégorie:Recette au fromage]]