« Livre de cuisine/Basler Läckerlis » : différence entre les versions

Ils sont nommés d'après la ville dont ils sont d'origine, [[w:Bâle|Bâle]]. Ils sont aussi confectionnés en [[w:Alsace|Alsace]], en tant que [[w:bredela|bredela]] au moment de Noël.

 

* 400 g de [[w:miel|miel]]

* 250 g de [[w:sucre|sucre]]

* [[w:cannelle (écorce)|cannelle]], [[w:clous de girofle|clous de girofle]] moulus, [[w:muscade|muscade]]

 

* Chauffer le miel dans une casserole et y ajouter le sucre, faire bouillir pendant quelques instants et laisser refroidir.

* Dissoudre la potasse dans le kirsch et ajouter au miel.