*Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité, par une cuisinier grec nommé Aphtonite.
*Le '''boudin noir''' est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité, par une cuisinier grec nommé Aphtonite. Au [[Moyen-Age Âge]], le boudin noir était dégusté dans les tavernes. Aujourd'hui, on en consomme en toutes occasions.
*L'origine du mot est obscure, elle pourrait venir de bedaine, de l'ancien français boudine, signifiant "gros ventre" ou bien alors du radical bod- qui ondique quelque chose d'enflé.▼
*Aujourd'hui, on en consomme en toutes occasions.
*Un nombre montrera plus que des mots que les Français aiment le boudin noir : en France, durant l'année 2002, 14 731 tonnes de boudins ont été consommées. Le boudin noir (aussi appelé boudin rouge) est fabriqué à partir de sang et des condiments. Le [[boudin (cuisine)|boudin]] noir se mange en [[France]] pendant le déjeuner ou le dîner, mais il se mange aussi pendant le [[petit déjeuner anglais]].
▲*L'origine du mot est obscure, elle pourrait venir de bedaine, de l'ancien français boudine, signifiant "gros ventre" ou bien alors du radical bod- qui ondique quelque chose d'enflé.
Le boudin noir (aussi appelé boudin rouge) est fabriqué à partir de sang et des condiments.</br>
Le '''[[boudin (cuisine)|boudin]] noir''' se mange en [[France]] pendant le déjeuner ou le dîner, mais il se mange aussi pendant le [[petit déjeuner anglais]].
