« Livre de cuisine/Fondue Bacchus » : différence entre les versions

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Toutes les viandes seront coupées très finement
 
== IngrédientIngrédients pour un [[caquelon]] ==
* 6 dl de vin blanc
* 2 dl de vin rouge
* 2 gros oignons rouges
* persil ou persil plat
* [[boletbolets]] séchéséchés
* 100 g de lardons
* clous de girofles
Mettre le vin blanc, le bouillon et le vin rouge dans le caquelon.
 
EgoutterEgouter les bolets.
 
Ajouter les quartiers d'oignons, les bolets, les lardons, le persil, une vintainevingtaine de graingrains de poivre de touestoutes les couleurs et une pincée d'ail en poudre.
 
Porter le tout à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux environ 15 mn.
 
AccompagnezAccompagner de sauces similaires à la [[fondue chinoise]].
 
Peut être servi avec du riz ou des frites et avec une salade de carottes, de cèleris ou une [[salade russe]],
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