Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Rösti »

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Il existe de très nombreuses variantes certaines classiques, d'autres plus originales.
 
*'''Rösti zurichois :''' avec de la ciboule émincée et du cumin
*'''Rösti appenzellois :''' composé pour moitié de cornettes (''Hörnli'') préalablement cuites et de pommes de terre, avec du fromage d'[[Appenzell]] et des lardons
*'''Rösti glaronais :''' avec du [[Schabziger]] rapé et ajouté en fin de cuisson
*'''Rösti de [[Saint-Gall]] :''' avec de la saucisse de veau
 
[[Catégorie:Recette]] [[Catégorie:Suisse]]
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