« Livre de cuisine/Rösti » : différence entre les versions

; *Rösti zurichois : avec de la ciboule émincée et du cumin

; *Rösti appenzellois : composé pour moitié de cornettes (''Hörnli'') préalablement cuites et de pommes de terre, avec du fromage d'[[Appenzell]] et des lardons

; *Rösti glaronais : avec du [[Schabziger]] rapé et ajouté en fin de cuisson

; *Rösti de [[Saint-Gall]] : avec de la saucisse de veau

[[Catégorie:CuisineRecette]] [[Catégorie:Suisse]]