« Livre de cuisine/Crème aux dattes » : différence entre les versions
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{{série cuisine}}
La '''crème aux dattes''' est un [[w:dessert|dessert]]
==Ingrédients (pour 6 personnes)==
*250 g. de [[w:yaourt|yaourt]] nature
*2,5 dl. de [[w:Crème fraîche|crème]] entière ou de demi-crème de préférence
*300 g. de [[w:datte|datte]]s dénoyautées
==Préparation==
Battre la crème (bien froide) en [[w:crème fouettée|crème fouettée]] ferme. Couper les dattes en petites rondelles.
Mélanger doucement le yaourt et la crème (avec une [[w:spatule (cuisine)|spatule]], mélanger doucement pour ne pas casser le moelleux de la crème fouettée). Puis ajouter doucement les dattes.
Mettre au frais au moins 6h avant de servir pour permettre à la crème de prendre.
Pour servir, prendre soin de ne pas mélanger la crème pour lui conserver tout son moelleux.
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